● 具備供應(yīng)鏈全局觀意識，診斷出利潤突破口；

● 掌握采購分析工具表單，應(yīng)用提升采購績效；

● 厘清采購招標(biāo)采購方式，實(shí)施采購方案編寫；

● 掌握供應(yīng)商管理分類法，提供方績效創(chuàng)共贏；

課程工具(節(jié)選部分)：

工具一：“采購預(yù)算管理表”

工具二：“物資需求計(jì)劃表”

工具三：“采購交期管理表”

工具四：“采購績效評估指標(biāo)表”

工具五：“新供應(yīng)商評估10文件”

工具六：“供應(yīng)商量化評估9方法”

工具七：“供應(yīng)商分類管理2個模型”

課程知識結(jié)構(gòu)：

開場游戲：成語接龍（破冰）

導(dǎo)入：卷煙供應(yīng)鏈的利潤的突破口在哪？

案例：設(shè)計(jì)是成本有效管控的源頭，好的供應(yīng)商管理是支撐！

第一講：煙草供應(yīng)鏈管理的突破口

一、煙草的供應(yīng)鏈

1. 煙草供應(yīng)鏈流程圖

練習(xí)：畫出本企業(yè)的供應(yīng)鏈流程圖

2. 煙廠的效益

●準(zhǔn)時訂貨，減少存庫金額；    ●及時催貨，保障計(jì)劃實(shí)施；

●及時到貨，保證生產(chǎn)順利；    ●按需交貨，保證產(chǎn)品質(zhì)量；

3. 供應(yīng)商的效益

●生產(chǎn)計(jì)劃有指導(dǎo)  ●資金占用有預(yù)算  ●經(jīng)濟(jì)收益有保障

二、煙草成本測算

圖表：香煙成本測算表

討論：本企業(yè)提供的產(chǎn)品，占香煙成本的占比是多少？

三、卷煙印刷技術(shù)的發(fā)展

●膠印   ●凹印    ●絲印  ●燙金  ●數(shù)碼印  ●環(huán)保印

四、印刷改進(jìn)的方向

1. 設(shè)計(jì)文化與成本

案例：包裝精美的五款香煙

2. 印刷常見三問題

●紙張變形  ●異味 ●條形碼質(zhì)量

討論：本企業(yè)供應(yīng)鏈管理的突破口是什么？為什么？

成果輸出：

第二講：采購管理

一、采購計(jì)劃和預(yù)算管理

1.采購計(jì)劃和預(yù)算管理表

工具1：采購預(yù)算管理表    工具2：年度采購計(jì)劃表

工具3：物資需求計(jì)劃表    工具4：物料采購計(jì)劃表

2.采購需求管理預(yù)測的方法

1)定性預(yù)測

a)歷史類推法（historical analogy）  b)專家意見法（Judgmental/expert opinion）

c)德爾菲法（Delphi method)

2)定量預(yù)測

a)簡單的移動平均數(shù)

案例：月度銷售預(yù)測

b)加權(quán)移動平均數(shù)

案例：如何取得專家權(quán)重？

c)指數(shù)平滑法

實(shí)操：應(yīng)用指數(shù)平滑法演算預(yù)測需求

d)因果分析法

案例：規(guī)劃求解法演算利潤最大化的品類產(chǎn)品日生產(chǎn)量

討論：如何做好客戶需求管理？

二、采購齊套交期管理

案例：該來的不來，不該來的來了

1.物料齊套準(zhǔn)交管理的困惑

案例：L公司采購?fù)踅?jīng)理的物料齊套準(zhǔn)交噩夢喜迎新成就

2.物料齊套準(zhǔn)交的重要性

1）采購績效核心指標(biāo)  2）縮短周期   3）提高準(zhǔn)交率    4）降低成本

3.物料不齊套準(zhǔn)交的原因

1)需求變動

案例：BOM變更無法根除的痛

a)取消     b)增加     c)更改

2）采購錯漏

-漏出單、出錯單、未確認(rèn)、未跟催

討論：如何審批采購訂單？

3)緊急訂單

-重要客戶、緊急補(bǔ)貨、準(zhǔn)交影響大

案例：插單如何處理？

4)供應(yīng)商交貨異常

-交期異常、質(zhì)量異常、運(yùn)營異常

案例：供應(yīng)商日常管理要關(guān)注供應(yīng)商的哪些要點(diǎn)變動？

5）戰(zhàn)略采購

-定時定性儲備物料、稀缺物料、專利物料、集中采購物料  

討論：如何解決交期問題？

4.采購交期管理的工具表單

工具1：采購進(jìn)度控制表     工具2：采購物料跟進(jìn)表

工具3：采購交期管理表     工具4：物料訂購跟催表

三、采購質(zhì)量管理

1.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行

2.質(zhì)量管理的工具與表單

工具1：樣品質(zhì)量評定表     工具2：供應(yīng)商品質(zhì)檢查記錄表

工具3：物料驗(yàn)收記錄表     工具4：物品檢驗(yàn)報(bào)告

四、采購成本管理

1.采購成本控制的難點(diǎn)

●缺系統(tǒng)的采購戰(zhàn)略     ●缺議價與策略能力

2.采購成本控制的工具表單

工具1：年度采購成本預(yù)算表    工具2：采購成本分析表

工具3：采購費(fèi)用分配表       工具4：采購成本計(jì)算表

3. 煙包印刷品的成本分析（參考：煙包成本核算工作的心得）

討論：針對本企業(yè)存在的采購管理問題，可用哪些采購統(tǒng)計(jì)分析工具加以解決？

五、采購績效管理

1.采購績效評估的指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)

工具：采購績效評估指標(biāo)

2.采購績效評估工具表單

工具1：采購績效評估指標(biāo)表    工具2：采購部門績效評估表

工具3：采購人員績效評估表

討論：本企業(yè)的采購績效管理中占比最重的是哪一項(xiàng)？為什么？

六、常用采購方式與采購方案的編寫

1.公開招標(biāo)與邀請招標(biāo)

1)公開招標(biāo)適用4個條件

2)公開招標(biāo)采購7個程序

資格預(yù)審→招標(biāo)程序→投標(biāo)程序→開標(biāo)程序→評標(biāo)程序→定標(biāo)程序→簽訂合同

3)邀請招標(biāo)的應(yīng)用

案例：上海石化招標(biāo)采購做法及經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.競價與詢比采購

1）競價采購適用條件

2）競價采購程序

編制發(fā)出競價邀請函→組建評審小組→報(bào)價→成交結(jié)果→成交通知→授予合同

3）詢比采購

3.談判與磋商采購

1）合作談判

a）合作談判適用條件       

b）合作談判程序

組建團(tuán)隊(duì)→談判計(jì)劃→談判準(zhǔn)備→談判管理→簽訂合同

2）競爭談判

3）競爭磋商談判

4.單源與多源直接采購

1）單源直接采購

a)單源直接采購適用5條件

b)單源直接采購的程序

確定邀請方式→采購準(zhǔn)備→發(fā)出訂單或單源采購邀請書→采購小組→采購協(xié)商→簽訂合同

2）多源直接采購

5.采購方案的編寫

1）編寫要點(diǎn)與注意事項(xiàng)

2）采購方案參考樣本

練習(xí)：針對近期要出的一份采購招標(biāo)需求，請列出采購方案編寫內(nèi)容要點(diǎn)。

七、一項(xiàng)一卷歸類整理

1.“一項(xiàng)一卷”管理標(biāo)準(zhǔn)

2.“一項(xiàng)一卷”檔案清單

3.“一項(xiàng)一卷”的管理

討論：本企業(yè)“一項(xiàng)一卷”中存在哪些問題？如何改善？

成果輸出：

第三講 供應(yīng)商管理

一、供應(yīng)商管理的重要性

1. 供應(yīng)商管理為什么重要

1）庫存最小化    2）跨部門協(xié)作    3）優(yōu)化采購計(jì)劃  4）有效信息保障運(yùn)營

2. 供應(yīng)商管理管內(nèi)容

案例：供應(yīng)商管理對采購來說，就是管訂單的準(zhǔn)期交付？

1）戰(zhàn)略分解        2）供應(yīng)體系        3）人才配置

4）績效優(yōu)化        5）降本增效        6）分級策略

3. 供應(yīng)商管理的6大誤區(qū)

1）選擇不科學(xué)     2）檔案不健全     3）協(xié)作不到位

4）管理不全面     5）關(guān)系不正確     6）管理不閉環(huán)

二、供應(yīng)商開發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)建立

1. 匹配企業(yè)需求的供應(yīng)商開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)表

工具：供應(yīng)商開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)表單

2. 企業(yè)供應(yīng)商開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)建立的4大原則

1）簡明科學(xué)原則     2）靈活可操作原則     3）穩(wěn)定可比原則     4）學(xué)習(xí)更新原則

三、合格供應(yīng)商的評估

1.合格新供應(yīng)商的評估：

第一步：制定評估計(jì)劃指標(biāo)（參考要素）

1）能力要素    2）時間要素    3）品質(zhì)要素    4）服務(wù)要素    5）成本要素……

第二步：認(rèn)證核心供應(yīng)商（7大關(guān)鍵指標(biāo)）

1）品質(zhì)管理能力      2）柔性交付能力     3）生產(chǎn)制造能力

4）技術(shù)研發(fā)能力      5）財(cái)務(wù)成本能力     6）風(fēng)險(xiǎn)控制能力

第三步：量化供應(yīng)商績效指標(biāo)

1）戰(zhàn)略采購供應(yīng)商績效指標(biāo)設(shè)計(jì)

2）供應(yīng)商量化評估表

3）供應(yīng)商評估要素加權(quán)表

第四步：量化評估9法

1）常用方法       2）調(diào)查方式      3）調(diào)查對象……

第五步：填寫新供應(yīng)商開發(fā)申請表

工具：新供應(yīng)商開發(fā)申請表單

第六步：填寫供應(yīng)商信息收集表

工具：供應(yīng)商信息收集表單

第七步：評估新供應(yīng)商

1）新供應(yīng)商評估程序      2）新供應(yīng)商評估流程圖      3）新供應(yīng)商評估10文件

4）新供應(yīng)商信息系統(tǒng)錄入  5）合格供應(yīng)商名錄更新發(fā)布  6）一次性供應(yīng)商

練習(xí)：請畫出本企業(yè)的供應(yīng)商評估流程圖，并討論哪些節(jié)點(diǎn)可以再優(yōu)化？

2. 合格供應(yīng)商的再評估流程

啟動再評估程序→制作再評估流程圖→開再評估大會→再評估結(jié)果發(fā)布→合格供應(yīng)商再評估結(jié)果跟進(jìn)處理

案例：供應(yīng)商再評估結(jié)果，供應(yīng)商不認(rèn)可怎么辦？

四、供應(yīng)商的分類管理

1. 供應(yīng)商的分類管理方法之一

2. 供應(yīng)商的分類管理方法之二

3. 供應(yīng)商的分類管理方法之三

●SMART原則

4. 供應(yīng)商的分類管理方法之四

●加權(quán)方案

5. 供應(yīng)商的分類管理方法之五

●風(fēng)險(xiǎn)+采購支出

6. 常用的兩個供應(yīng)商管理模型

●供應(yīng)商分類模型

●供應(yīng)商敏感度模型

討論：本企業(yè)適用哪種供應(yīng)分類管理方法？

五、供應(yīng)商績效管理

1.供應(yīng)商評分總體框架

●交貨品質(zhì)評分      ●配合狀況評分

●管理體系評分      ●其他項(xiàng)目評分

2. 供應(yīng)商績評估后處理

討論：本企業(yè)供應(yīng)商哪些績效管理手段對供應(yīng)商綜合服務(wù)表現(xiàn)有積極影響？

3.用好供應(yīng)商資源的策略

1） 好供應(yīng)商的7個特點(diǎn)

●完善的管理的制度     ●高素質(zhì)的管理人員    ●穩(wěn)定的基層員工

●積極的工作氛圍       ●整潔有序的現(xiàn)場      ●良好的計(jì)劃能力

●先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)  

討論：如何寫供應(yīng)商的現(xiàn)場考察報(bào)告？

2) 用好供應(yīng)商的9個原則

●專業(yè)能力     ●績效拉動   ●數(shù)據(jù)協(xié)同  ●共同參與   ●公開公正

●權(quán)責(zé)一體     ●激勵機(jī)制   ●各司其職  ●持續(xù)優(yōu)化

案例：供應(yīng)商交流大會上的獎牌價值

4.共創(chuàng)共贏

1）信息共享

●需求信息      ● 供應(yīng)信息      ● 市場信息     ●競爭信息

案例：客戶共享信息供應(yīng)商如何約束員工保密？

2）互動聯(lián)誼

● 新品推薦     ● 研發(fā)共創(chuàng)      ●標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同     ●交流大會    ● 聯(lián)合決策

案例：供應(yīng)商在標(biāo)準(zhǔn)的制定、優(yōu)化與推行中的作用

討論：供應(yīng)商交流大會都有哪些形式？對提升供應(yīng)商管理績效有哪些幫助？

3.合作機(jī)制

● 合作標(biāo)準(zhǔn)     ● 績效考核      ● 申訴管理      ●激勵兌現(xiàn)

討論：供應(yīng)商了解企業(yè)的供應(yīng)商合作與績效考核的標(biāo)準(zhǔn)嗎？

4.價值共贏

1）關(guān)系管理

●供應(yīng)關(guān)系本質(zhì)             ●供應(yīng)商關(guān)系的誤解    ● 供應(yīng)商七大關(guān)系

●卡拉杰克（Kraljic)模型   ●供應(yīng)商感知模型      ● 略關(guān)系維護(hù)

案例：戴爾與豐田供應(yīng)商關(guān)系的建構(gòu)

2） 專業(yè)對接

案例：采購新人被供應(yīng)商批不專業(yè)怎么辦？

3） 合作共識

案例：供應(yīng)商投訴績效評分不公平如何處理？

4）協(xié)同降本

案例：云南白藥包材新工藝降本

討論：可用哪些方法，來提升本企業(yè)的供應(yīng)商績效表現(xiàn)？

【課程回顧，結(jié)業(yè)，總結(jié)行動計(jì)劃表，祝福，合影】